元祖日本拉麵「諭吉拉麵」

條通商圈的「全台第一」再添一家！許多日系餐飲品牌來台展店的第一家店，常會選擇落腳在條通商圈。位在六條通與林森北路交叉口的「諭吉拉麵」就是其中之一。

Yukichi Ramen 諭吉拉麵是去年（2023年）五月從日本到條通商圈展店的日系拉麵，屬於日本「東池袋大勝軒」直系傳承的拉麵店。目前位在六條通的直營店就是全台第一家店面！

諭吉拉麵的特色是「泡系拉麵」，濃厚的湯頭有著一種獨特的風味，因為湯頭有細緻的泡沫，又被稱為「日系卡布奇諾拉麵」。

諭吉拉麵的關鍵秘訣在於「湯頭」，利用沸騰的「豚骨湯底」所釋放出來的豬大骨乳白色精華，將它一直攪拌到產生綿密細緻的泡沫，這個富含脂質及蛋白質的乳白色湯就是諭吉拉麵的湯頭，這是熬煮新鮮的大骨才能產生的獨特風味喔！

想要品嚐正宗日本泡係拉麵嗎？那就不能錯過Yukichi Ramen 諭吉拉麵！