砂鍋魚肉鍋

這是一道「隱藏版菜品」，菜單上沒有，要現場點餐才會知道當天有沒有這道菜喔！

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華燈初上台日料理

0 5分之中

分類: 鍋料理標籤: 包場, 包廂, 台日料理, 啤酒, 尾牙, 手路菜, 條通, 海鮮, 華燈初上

食材┃魚頭以適量的醬油、酒及白胡椒醃30分鐘，表面沾上地瓜粉，再入油鍋中炸至表面金黃色。
特色┃
湯底除了高湯外，還要用沙茶醬、辣豆瓣醬下鍋炒過，才能爆出香味。砂鍋魚頭的特色就是：越滾越香越涮嘴，天冷時是最佳暖胃的聖品！不過，這道菜是隱藏版菜，不在菜單上，下次來店請記得別錯過隱藏版菜單喔！

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